風(fēng)干八爪魚怎么做

1、將切好的章魚塊放入一個大碗中，加入適量的鹽和糖腌制。鹽的比例控制在章魚重量的5%左右，糖的比例則視個人口味而定。腌制時間約為2小時，期間需每隔30分鐘翻動一次，確保章魚充分吸收腌料。

2、烏賊清洗切割成條，添加酒釀、白胡椒粉、鹽、生姜沫和蒜泥抓勻，腌漬30分鐘進(jìn)味。將姜、蒜和青紅椒都切割成末，嵌入碗內(nèi)備用。燒開半鍋水，倒進(jìn)烏賊汆燙10—15秒，撈出控干水?dāng)[盤。

3、可以用溫水浸泡一小時左右。就可以加工食用了。可以干煸、紅燒、爆炒、清蒸、家常等。下介紹一道家常青椒炒八腳魚：主料：干八腳魚3個。

4、五花肉洗凈切塊，章魚干洗凈，泡軟(浸泡的水留用)，蔥切段，姜切片；五花肉放沸水里燙至發(fā)白將熟，撈出切塊，熱鍋放適量油，放章魚干稍兜炒，放入五花肉，加蔥、姜、八角、料酒、生抽和泡章魚的水一起燉熟即可。

5、 將八爪魚清洗干凈倒入鍋中并加入適量的清水，。小貼士：大家在處理八爪魚的時候，記得用手摳去八爪魚的眼睛。然后往鍋中加入一勺的料酒，開大火煮三分鐘，。

6、準(zhǔn)備章魚干150克，花生米80克，豬蹄兒一對，生姜適量，清水和料酒適量。把準(zhǔn)備好的章魚干提前放在清水中浸泡，把它泡軟以后洗凈，切成塊狀。把豬蹄洗凈以后去掉只想把它剁成塊。

冷凍的八爪魚怎么做好吃

1、八爪魚的處理并不難，先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內(nèi)臟一起拉出來，并拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可。

2、八爪魚切段，迅速飛水撈出過涼。2 青紅椒洗凈切片。3 鍋里放油下蔥姜煸香，大火放入八爪魚、青紅椒爆炒。4 加鹽、蒜末、味精出鍋。

3、步驟一：章魚須清洗干凈，瀝干水分備用。步驟二：干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫?zé)?，略微煸炒出香味。步驟三：倒入章魚須，不斷翻炒。步驟四：炒到略微變色，倒入料酒，去腥。

4、用料：冷凍章魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、雞精、白糖。先將冷凍章魚自然解凍后，切成段備用。然后把準(zhǔn)備好的大蒜去皮后用刀切成大片，姜洗凈切絲，蔥洗凈切成小段備用。

冰凍八爪魚怎么做好吃,家常做法

燒開一鍋水，加姜片略熬一下凍章魚的做法 步驟4 冰塊備好，因為章魚臨時出現(xiàn)，家里的冰塊就剩這么多了凍章魚的做法 步驟5 章魚扔到滾水里燙起來，1分鐘的樣子，關(guān)火，撈起，丟冰水里，涼透。

食材：大章魚足1個、青椒適量、洋蔥適量、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、料酒適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、紅辣椒適量、醋適量、白糖適量。把青椒和洋蔥清洗干凈，切成片。

步驟一：章魚須清洗干凈，瀝干水分備用。步驟二：干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫?zé)?，略微煸炒出香味。步驟三：倒入章魚須，不斷翻炒。步驟四：炒到略微變色，倒入料酒，去腥。

冷凍八爪魚怎么做好吃

可以，不要洗，直接用塑料袋包一下放進(jìn)冷凍，再吃的時候拿出來放一會，帶冰放進(jìn)放了鹽的開水里繼續(xù)煮，顏色發(fā)紅克，肚子硬硬的熟了就撈出來，直接放單涼水里，這樣煮出來德八帶很脆很好吃。

直接用塑料袋包一下再放進(jìn)冷凍室中，能夠更加的保持營養(yǎng)不流失，想吃的時候，拿出來解凍即可。八爪魚是海鮮類，一旦用水洗過之后，放進(jìn)去會直接丟失海鮮的鮮味，做出來就不好吃了。味道也隨之喪失了。

醬爆八爪魚做法如下：食材清單：八爪魚2-3條、洋蔥半個、青紅椒各半根、姜片2-3片、金龍魚金滴鮮胚玉米油25毫升、鹽1大勺、蠔油2勺、料酒15克、辣椒醬一勺、豆瓣醬一勺。準(zhǔn)備好食材。

干八腳魚如何吃

步驟如下：辣椒切絲，八腳魚切絲，蒜和姜切片。先將蒜瓣和姜放進(jìn)熱油鍋里煸香。再放進(jìn)八腳魚。淋上醋炒勻，炒干水分。放進(jìn)青紅辣椒絲。

干的八爪魚怎么做好吃用料：豬腳2只，八爪魚干1只，花生150克，枸杞50克，紅棗4顆。豬腳洗干凈，斬件，放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈 。八爪魚干用清水泡軟?；ㄉ?，枸杞，紅棗洗干凈，備用 。

烏賊清洗切割成條，添加酒釀、白胡椒粉、鹽、生姜沫和蒜泥抓勻，腌漬30分鐘進(jìn)味。將姜、蒜和青紅椒都切割成末，嵌入碗內(nèi)備用。燒開半鍋水，倒進(jìn)烏賊汆燙10—15秒，撈出控干水?dāng)[盤。

可以煲章魚排骨湯，以下是具體做法：用料：章魚干2只，排骨300克，姜一小塊，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，味精適量 章魚干提前用清水浸泡3小時，浸軟，去內(nèi)臟，撕外皮，切成條備用。

冰凍小八爪魚的做法大全

1、燒開一鍋水，加姜片略熬一下凍章魚的做法 步驟4 冰塊備好，因為章魚臨時出現(xiàn)，家里的冰塊就剩這么多了凍章魚的做法 步驟5 章魚扔到滾水里燙起來，1分鐘的樣子，關(guān)火，撈起，丟冰水里，涼透。

2、青紅椒2個 蔥姜蒜末適量 油適量 味精適量 爆炒八爪魚的做法 1 八爪魚切段，迅速飛水撈出過涼。2 青紅椒洗凈切片。3 鍋里放油下蔥姜煸香，大火放入八爪魚、青紅椒爆炒。4 加鹽、蒜末、味精出鍋。

3、冰鎮(zhèn)八爪魚的用料：八爪魚500克、食鹽適量、蔥適量 小米椒1個、蒜2瓣、生姜適量、醬油適量、芥末適量、醋適量、糖一點點、冰塊適量。八爪魚解凍，清洗一下開始處理 去除內(nèi)臟和眼睛。