冰凍蝦怎么做好吃

1、白灼凍蝦：材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。 把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。

2、好吃又簡單方便的冰凍蝦做法是紅燜大蝦，做法如下：用料：大蝦250克、生姜5克、蔥3克、生抽10克、番茄醬10克、糖10克。準備大蝦，今天我準備的白對蝦，能買到新鮮的大蝦是最好的，我這離海較遠沒法買到新鮮的大蝦，但是也會盡量購買冰鮮的大蝦。

3、冰凍大海蝦做法：準備材料：海蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿卜50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖適量、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。涼水浸泡花椒1小時。海蝦去須洗干凈。杏鮑菇洗干凈切成條。胡蘿卜洗干凈切成條。青椒洗干凈切成條。

干鍋排骨蝦的做法,干鍋排骨蝦怎么做好吃,干鍋

1、干鍋排骨蝦材料：【材料】：肋排400G，基圍蝦300G，土豆1個，蓮藕1節(jié)，萵筍1根，花菜1小顆，洋蔥半個，蒜1頭，香菜適量，花椒1小撮。做法： 準備好材料。

2、準備食材：排骨200克、基圍蝦100克、油適量、土豆20克、蓮藕30克、西蘭花20克、洋蔥20克、蒜3瓣、花椒5克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根 步驟2 基圍蝦剪去蝦須，挑去蝦線，背部切開。

3、肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘 蝦剪去嘴殼和長須洗凈，背上上橫切一道口子，這樣更容易入味。

4、干鍋排骨蝦的做法 排骨洗凈，飛水（溫水中放幾片生姜+一勺料酒，放入生排骨煮開、，撇去浮沫）后，小火燉30 40分鐘，熟后撈起瀝干；蝦洗凈，去須，背部用剪刀剪開，去掉蝦線，也便于后面部分入味。土豆削皮切條，青筍切條，魔芋、藕切片，木耳洗凈撕小塊，豆皮切粗絲。

5、排骨清洗干凈，切成2-3厘米長寬的小塊，裝入碗中備用，千萬不要腌制，因為一會兒要用冷水煮。鍋中倒入適量清水，加入少許料酒、3片生姜，將排骨冷水下鍋，燉煮30分鐘左右后，撈出瀝干。大蝦去除蝦線、蝦頭，鍋中倒入適量清水，燒開后，將大蝦下鍋過水焯一下，撈出瀝干。

6、蝦剪去嘴殼和長須洗凈，背上上橫切一道口子。加少許鹽、料酒和干鍋調(diào)料勻碼味備用；紅椒、蔥、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；炒鍋內(nèi)加較多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干鍋調(diào)料炒出香味，下蝦和排骨，炒至表面有點點酥，將排骨和蝦撈起。

讓人百吃不膩的排骨燒大蝦,究竟是怎樣的做法

做法步驟：排骨是找小商販剁好后拿回家的，清洗的時候要把骨頭渣去掉，會磕牙齒。先燒開一鍋水，把排骨放入鍋中焯一遍水，去掉漂浮上來的浮沫。撈起后，另外找口鍋，放入生姜煮（不喜歡用高壓鍋，煮出來的肉太爛），熬出來的湯等下還要用到，多余的部分，還可以放點白蘿卜進去煮。

排骨燒素雞做法豬排骨洗干凈后切條，大蒜去皮切成片。把切成小塊的豬排骨入涼水鍋里，走紅水燒開后再次煮2min撈起來，用清水沖走肉表層的白沫子，瀝干水分份。紅蘿卜切片，萵筍切條。鍋里放入油，中小火把八角，紅蘿卜，萵筍爆香（約30秒上下），添加蔥片，生姜片，大蒜再次炒1分鐘。

將排骨洗凈，放入開水中焯水，煮5分鐘后撈出瀝水備用。 取一個鍋，加入適量植物油，放入姜片和蔥段，煸炒出香味。 將焯水過的排骨加入鍋中，翻炒均勻。 加入適量料酒煮沸，煮去腥味。 加入適量生抽、老抽和冰糖，炒勻。

我們先準備清洗過的蝦，一定要挑選新鮮的蝦，個頭可以稍微選大一點的，然后再準備料酒、姜片、蔥白、胡椒粉、鹽焗粉，一般鹽焗粉在網(wǎng)上就可以買到的，在做過鹽焗蝦之后，鹽焗粉不要扔掉，我們還可以做鹽焗蛋，鹽焗雞。

作法：削皮洗凈切成塊，青紅辣椒洗凈切滾刀塊，雞肉洗凈切片，雞肉用冬茹、生姜片、黃酒腌漬去腥味兒。

香燒茄子做法：茄子去皮，切成薄片，蒜切成片。勻稱在表面上撒上鹽，腌10分鐘左右。熱鍋熱油，放進大蒜炒出香味，放進長茄子。茄子炒軟，放進西紅柿、鹽、味精炒勻。添加啤灑，燒沸水份速干時，放進青椒炒至斷生。加水淀粉勾芡就

干鍋排骨蝦的家常做法大全怎么做好吃

1、蝦剪去嘴殼和長須洗凈，背上上橫切一道口子。加少許鹽、料酒和干鍋調(diào)料勻碼味備用；紅椒、蔥、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；炒鍋內(nèi)加較多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干鍋調(diào)料炒出香味，下蝦和排骨，炒至表面有點點酥，將排骨和蝦撈起。

2、醬汁調(diào)料：料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽半湯匙，醋1 3湯匙，香辣豆鼓醬1湯匙，豆瓣醬1湯匙，糖3茶匙。其他調(diào)料：鹽1茶匙，椒鹽和孜然粉適量?；鶉r去腮和蝦線，背面剖開，洗凈充分瀝干，加調(diào)料抓勻腌制半小時以上。

3、干鍋排骨大蝦的做法 排骨解凍后，浸泡進冷水，達到去血水的目的 請點擊輸入圖片描述 將排骨撈出，加入料酒，姜片，蔥以及適量鹽。靜置半小時，達到入味的目的。請點擊輸入圖片描述 將大蝦解凍，去蝦線，用料酒浸泡去腥 請點擊輸入圖片描述 拿出土豆，削皮切條，放入水中去淀粉。

4、干鍋排骨蝦是一道美味的中式菜肴，它結合了排骨的肉質鮮美和蝦的鮮嫩口感，通過干鍋的方式烹飪，使得食材的味道更加濃郁。

5、干鍋排骨蝦的做法如下：所需食材：排骨100克、大蝦100克、洋蔥1個、大蒜4瓣、生姜5片、紅辣椒1 3個、香菜1小把、紅油火鍋底料1塊、干辣椒1小把、花椒10粒左右、食用油少許、料酒少許、老抽3克、白糖5克、雞精少許。

6、不夠的話，就少放一些，蝦是用來調(diào)節(jié)鮮味的，這道菜以排骨為主。干鍋排骨蝦】材料：肋排400G，基圍蝦300G，土豆1個，蓮藕1節(jié)，萵筍1根，花菜1小顆，洋蔥半個，蒜1頭，香菜適量，花椒1小撮。腌蝦調(diào)料：鹽1茶匙，黑胡椒適量。腌排骨調(diào)料：鹽1茶匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，糖半茶匙。